Ксилит
Ксилит | |
---|---|
Названия: | ксилит ксилитол (2R,4S)-пентан-1,2,3,4,5-пентол 1,2,3,4,5-пентагидроксипентан ксило-1,2,3,4,5-пентанпентон пищевая добавка Е967 |
Формула: | CH2OH(CHOH)3CH2OH |
SMILES: | O[C@H](CO)[C@H](O)[C@@H](O)CO |
Молярная масса: | 152,145 г/моль |
Плотность: | 1,52 г/см3 |
Сингония: | ромбическая α=90° 90° , β=90°90° , γ=90°90° |
Формы: | Шаблон:Усеченная восьмиугольная пирамида |
Цвет: | бесцветный |
Температура плавления: | 94 °C 367,15 K 201,2 °F 660,87 °R |
Температура кипения: | 216 °C 489,15 K 420,8 °F 880,47 °R |
Показатель преломления: | 1,57 |
Устойчивость: | стабилен, слабо гигроскопичен |
Прочность: | хрупок |
Токсичность: | не токсичен ЛД50=16500мг/кг |
Описание
Органическое соединение, многоатомный спирт. Кристаллогидратов не образует.Где приобрести
Можно приобрести в аптеке (как "Ксилит" - сахарозаменитель в отделе товаров для диабетиков, 103% от сладости сахарозы).Примечания
При растворении вещества температура раствора заметно понижается, поэтому растворять при нагревании или сразу в горячей воде. Легко образует пересыщенные растворы, которые при попадании пыли или механическом воздействии начинают лавинообразно кристаллизоваться по всему объему емкости.Из-за высокой растворимости не рекомендуется брать кристалл без покрытия голыми руками, это приводит к помутнению и появлению трещин.
Условия хранения
Хранить в исходном виде или под несколькими слоями лака, при средней влажности воздуха и комнатной температуре. Не хранить в спичечных коробках или вате и не нагревать.Растворимость
Температура | гр/100,00 гр воды | гр/100,00 гр этанола | гр/100,00 гр метанола |
---|---|---|---|
0°C 273,15 K 32 °F 491,67 °R | 91,20 | ||
10°C 283,15 K 50 °F 509,67 °R | 132,6 | ||
15°C 288,15 K 59 °F 518,67 °R | ~151 | ||
20°C 293,15 K 68 °F 527,67 °R | 170,3 | 1,2 | 6 |
25°C 298,15 K 77 °F 536,67 °R | 183,3 | ||
30°C 303,15 K 86 °F 545,67 °R | 233,3 | ||
40°C 313,15 K 104 °F 563,67 °R | 300,0 | ||
50°C 323,15 K 122 °F 581,67 °R | 400,0 | ||
60°C 333,15 K 140 °F 599,67 °R | 566,7 |
Галерея
Навигация
Спирты | |
---|---|
Ванилин (C8H8O3) • Ванилиновая кислота (C8H8O4) • Гидрохинон (C6H4(OH)2) • Ксилит (H2OH(CHOH)3CH2OH) • Маннит (C6H14O6) • Ментол (C10H20O) • Парацетамол (C8H9NO2) • Трет-бутанол ((CH3)3COH) • Эритрит (C4H10O4) • Этилванилин (C9H10O3) |
Подсластители | |
---|---|