Маннит

Маннит ;
Названия:	маннит; D-маннит; маннитол; осмитрол; маннитовый сахар; пищевая добавка Е421 PubChem: 6251; PubChem: 136460; CAS: 69-65-8; CAS: 643-01-6; InChI Key: FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N; InChI Key: FBPFZTCFMRRESA-BXKVDMCESA-N;
Формула:	C6H14O6 ;
SMILES:	C(C(C(C(C(CO)O)O)O)O)O;
Молярная масса:	182,171 г/моль;
Плотность:	1,489 г/см3;
Сингония:	ромбическая (α); a=8,94 Å 8,9400 Å ; 0,8940 нм ; , b=18,41 Å 18,4100 Å ; 1,8410 нм ; , c=4,92 Å 4,9200 Å ; 0,4920 нм ; α=90° 90° ; , β=90° 90° ; , γ=90° 90° ; ; ромбическая (β); a=8,672 Å 8,6720 Å ; 0,8672 нм ; , b=16,875 Å 16,8750 Å ; 1,6875 нм ; , c=5,56 Å 5,5600 Å ; 0,5560 нм ; α=90° 90° ; , β=90° 90° ; , γ=90° 90° ; ; ромбическая (γ); a=9,33 Å 9,3300 Å ; 0,9330 нм ; , b=17,36 Å 17,3600 Å ; 1,7360 нм ; , c=4,99 Å 4,9900 Å ; 0,4990 нм ; α=90° 90° ; , β=90° 90° ; , γ=90° 90° ; ; моноклинная (δ); a=5,08941 Å 5,0894 Å ; 0,5089 нм ; , b=18,2504 Å 18,2504 Å ; 1,8250 нм ; , c=4,91702 Å 4,9170 Å ; 0,4917 нм ; α=90° 90° ; , β=118,303° 118°18′10,8″ ; , γ=90° 90° ; ; ромбическая (K); a=8,942 Å 8,9420 Å ; 0,8942 нм ; , b=18,798 Å 18,7980 Å ; 1,8798 нм ; , c=4,893 Å 4,8930 Å ; 0,4893 нм ; α=90° 90° ; , β=90° 90° ; , γ=90° 90° ; ; триклинная (гемигидрат); a=9,8963 Å 9,8963 Å ; 0,9896 нм ; , b=10,5424 Å 10,5424 Å ; 1,0542 нм ; , c=4,7860 Å 4,7860 Å ; 0,4786 нм ; α=102,589° 102°35′20,4″ ; , β=86,092° 86°5′31,2″ ; , γ=116,079° 116°4′44,4″ ; ;
Формы:	https://media.crystalls.info/w/uploads/media/Irregular_pinacoidal_prism.json Неправильная пинакоидальная призма https://media.crystalls.info/w/uploads/media/Tetragonal_prism.json Четырехугольная призма https://media.crystalls.info/w/uploads/media/Needle.json Игла ;
Цвет:	бесцветный;
Температура плавления:	166,1 °C 439,25 K ; 330,98 °F ; 790,65 °R ; ;
Температура разложения:	-5 °C 268,15 K ; 23 °F ; 482,67 °R ; (гемигидрат);
Токсичность:	слабо токсичен; ЛД50=1700мг/кг

Описание

Органическое соединение, шестиосновный сахаристый спирт. Кристаллогидратов не образует.

Где приобрести

Можно приобрести в аптеке (в виде раствора для капельниц).

Влияние температуры

При выращивании в горячем растворе обычно образуется масса мельчайших кристаллов.

Влияние примесей

Примеси борной кислоты, а также рост из органических растворителей (например, метанола) приводят к изменению формы кристаллов.

Условия хранения

Хранить в исходном виде или под несколькими слоями лака, при средней влажности воздуха и комнатной температуре. Не хранить в спичечных коробках или вате и не нагревать.

Растворимость

ТаблицаГрафик

Температура	гр/`100,00` гр воды	гр/`100,00` гр этанола	гр/`100,00` гр этанола 40%	гр/`100,00` гр этанола 60%	гр/`100,00` гр этанола 80%	гр/`100,00` гр глицерина	гр/`100,00` гр пиридина	гр/`100,00` гр изобутанола	гр/`100,00` гр 1-бутанола	гр/`100,00` гр 2-бутанола	гр/`100,00` гр трет-бутанола	гр/`100,00` гр аллилового спирта
0°C 273,15 K 32 °F 491,67 °R	`9,429,42 г/100г 8,609 %`	`0,0030,003 г/100г 0,003 %`	`1,811,81 г/100г 1,778 %`	`0,790,79 г/100г 0,784 %`	`0,160,16 г/100г 0,16 %`
10°C 283,15 K 50 °F 509,67 °R	`12,0512,05 г/100г 10,754 %`	`~0,010,01 г/100г 0,01 %`	`~3,283,28 г/100г 3,176 %`	`~1,371,37 г/100г 1,351 %`	`~0,320,32 г/100г 0,319 %`
15°C 288,15 K 59 °F 518,67 °R	`14,114,1 г/100г 12,358 %`	`0,010,01 г/100г 0,01 %`	`~4,014,01 г/100г 3,855 %`	`~1,661,66 г/100г 1,633 %`	`~0,400,4 г/100г 0,398 %`
20°C 293,15 K 68 °F 527,67 °R	`~15,915,9 г/100г 13,719 %`	`~0,020,02 г/100г 0,02 %`	`~4,754,75 г/100г 4,535 %`	`~1,961,96 г/100г 1,922 %`	`~0,480,48 г/100г 0,478 %`	`77 г/100г 6,542 %`
25°C 298,15 K 77 °F 536,67 °R	`17,7317,73 г/100г 15,06 %`	`0,030,03 г/100г 0,03 %`	`5,485,48 г/100г 5,195 %`	`2,252,25 г/100г 2,2 %`	`0,550,55 г/100г 0,547 %`		`0,470,47 г/100г 0,468 %`
30°C 303,15 K 86 °F 545,67 °R	`~20,420,4 г/100г 16,944 %`	`~0,050,05 г/100г 0,05 %`	`~8,488,48 г/100г 7,817 %`	`~2,272,27 г/100г 2,22 %`	`~1,051,05 г/100г 1,039 %`
40°C 313,15 K 104 °F 563,67 °R	`25,7125,71 г/100г 20,452 %`	`0,0750,075 г/100г 0,0749 %`	`~14,514,5 г/100г 12,664 %`	`~2,302,3 г/100г 2,248 %`	`~2,062,06 г/100г 2,018 %`						`0,050,05 г/100г 0,05 %`
50°C 323,15 K 122 °F 581,67 °R	`32,0732,07 г/100г 24,283 %`	`0,280,28 г/100г 0,279 %`	`~20,520,5 г/100г 17,012 %`	`~2,332,33 г/100г 2,277 %`	`~3,073,07 г/100г 2,979 %`					`0,040,04 г/100г 0,04 %`
60°C 333,15 K 140 °F 599,67 °R	`38,3338,33 г/100г 27,709 %`	`0,810,81 г/100г 0,803 %`	`26,526,5 г/100г 20,949 %`	`2,362,36 г/100г 2,306 %`	`4,084,08 г/100г 3,92 %`			`0,0270,027 г/100г 0,027 %`	`0,0320,032 г/100г 0,032 %`			`0,0930,093 г/100г 0,0929 %`
70°C 343,15 K 158 °F 617,67 °R	`~45,945,9 г/100г 31,46 %`
80°C 353,15 K 176 °F 635,67 °R	`53,4953,49 г/100г 34,849 %`
90°C 363,15 K 194 °F 653,67 °R	`60,160,1 г/100г 37,539 %`
100°C 373,15 K 212 °F 671,67 °R	`66,3366,33 г/100г 39,879 %`

Растворим в анилине. Нерастворим в диэтиловом эфире.

Галерея

Рост в течение 2 недельМаннит, Дмитрий Шинтяков, ВКонтактеДмитрий ШинтяковВКонтакте
Рост в течение 2 недельМаннит, Дмитрий Шинтяков, ВКонтактеДмитрий ШинтяковВКонтакте
Рост в течение 2 недельМаннит, Дмитрий Шинтяков, ВКонтактеДмитрий ШинтяковВКонтакте

Источники

Ванилин (C₈H₈O₃) • Ванилиновая кислота (C₈H₈O₄) • Гидрохинон (C₆H₄(OH)₂) • Ксилит (H₂OH(CHOH)₃CH₂OH) • Маннит (C₆H₁₄O₆) • Ментол (C₁₀H₂₀O) • Парацетамол (C₈H₉NO₂) • Трет-бутанол ((CH₃)₃COH) • Эритрит (C₄H₁₀O₄) • Этилванилин (C₉H₁₀O₃)

Подсластители
Ксилит (CH₂OH(CHOH)₃CH₂OH) • Маннит (C₆H₁₄O₆) • Эритрит (C₄H₁₀O₄) • Сахарин (C₇H₅NO₃S) • Сахаринат натрия (C₇H₄NaNO₃S) • Сахароза (C₁₂H₂₂O₁₁) • Фруктоза (C₆H₁₂O₆) • Сукралоза (C₁₂H₁₉Cl₃O₈)

Маннит
Названия:	маннит D-маннит маннитол осмитрол маннитовый сахар пищевая добавка Е421 PubChem: 6251 PubChem: 136460 CAS: 69-65-8 CAS: 643-01-6 InChI Key: FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N InChI Key: FBPFZTCFMRRESA-BXKVDMCESA-N
Формула:	C₆H₁₄O₆
SMILES:	C(C(C(C(C(CO)O)O)O)O)O
Молярная масса:	182,171 г/моль
Плотность:	1,489 г/см³
Сингония:	ромбическая (α) a=8,94 Å 8,9400 Å 0,8940 нм , b=18,41 Å 18,4100 Å 1,8410 нм , c=4,92 Å 4,9200 Å 0,4920 нм α=90° 90° , β=90° 90° , γ=90° 90° ромбическая (β) a=8,672 Å 8,6720 Å 0,8672 нм , b=16,875 Å 16,8750 Å 1,6875 нм , c=5,56 Å 5,5600 Å 0,5560 нм α=90° 90° , β=90° 90° , γ=90° 90° ромбическая (γ) a=9,33 Å 9,3300 Å 0,9330 нм , b=17,36 Å 17,3600 Å 1,7360 нм , c=4,99 Å 4,9900 Å 0,4990 нм α=90° 90° , β=90° 90° , γ=90° 90° моноклинная (δ) a=5,08941 Å 5,0894 Å 0,5089 нм , b=18,2504 Å 18,2504 Å 1,8250 нм , c=4,91702 Å 4,9170 Å 0,4917 нм α=90° 90° , β=118,303° 118°18′10,8″ , γ=90° 90° ромбическая (K) a=8,942 Å 8,9420 Å 0,8942 нм , b=18,798 Å 18,7980 Å 1,8798 нм , c=4,893 Å 4,8930 Å 0,4893 нм α=90° 90° , β=90° 90° , γ=90° 90° триклинная (гемигидрат) a=9,8963 Å 9,8963 Å 0,9896 нм , b=10,5424 Å 10,5424 Å 1,0542 нм , c=4,7860 Å 4,7860 Å 0,4786 нм α=102,589° 102°35′20,4″ , β=86,092° 86°5′31,2″ , γ=116,079° 116°4′44,4″
Формы:	Неправильная пинакоидальная призма Четырехугольная призма Игла
Цвет:	бесцветный
Температура плавления:	166,1 °C 439,25 K 330,98 °F 790,65 °R
Температура разложения:	-5 °C 268,15 K 23 °F 482,67 °R (гемигидрат)
Токсичность:	слабо токсичен ЛД₅₀=1700мг/кг