| Фруктоза | |
|---|---|
| Названия: | фруктоза фруктовый сахар арабино-гексулоза левулёза |
| Формула: | C6H12O6 |
| Молярная масса: | 180,155 г/моль |
| Сингония: | тригональная |
| Формы: | |
| Цвет: | бесцветный |
| Устойчивость: | слабо гигроскопична |
Описание
Органическое соединение, моносахарид. Кристаллогидратов не образует.
Где приобрести
Можно приобрести в продуктовом магазине (как заменитель сахара в отделе диетического питания) и аптеке.
Примечания
Раствор при комнатной температуре представляет очень трудно кристаллизуемый сироп, кристаллы начинают расти только после нескольких месяцев ожидания. Стоит избегать его перемешивания, излишних вибраций или перемещений, иначе начнется образование большого количества паразитов и побочных затравок.
Растворимость
Галерея
Навигация